1. Esittely
Katso, miten lontoolaisen terveellistä ruokaa tarjoavan Maple & Co -ravintolaketjun Adria Wu näyttää, miten voit lisätä ruokalistalle innostavia ja terveellisiä annoksia. Saat tiedot perusvälineistä ja -aineksista tekniikoihin, jotka tarvitset terveellisiin tuloksiin mausta tinkimättä, sekä inspiroivia ohjeita maukkaiden ja tasapainosten annosten luomiseen.
2. Keittiön valmistelu
Katso, miten lontoolaisen terveellistä ruokaa tarjoavan Maple & Co -ravintolaketjun Adria Wu näyttää, miten voit lisätä ruokalistalle innostavia ja terveellisiä annoksia. Saat tiedot perusvälineistä ja -aineksista tekniikoihin, jotka tarvitset terveellisiin tuloksiin mausta tinkimättä, sekä inspiroivia ohjeita maukkaiden ja tasapainosten annosten luomiseen.
3. Terveellisten ainesten käyttäminen
Opi käyttämään ruoanlaitossa oikeita Opi käyttämään ruoanlaitossa oikeita aineksia, jotta voit luoda maukkaita ja ravintoarvoiltaan tasapainoisia annoksia, aina sateenkaaren väreistä terveellisimpiin öljyihin ja mausteiden ja yrttien käyttämiseen, jotta voit laittaa tuoretta, maistuvaa ja terveellistä ruokaa.
4. Perusasioiden tekniikat
Opi terveellisen ruoanlaiton tekniikat, jotta saat annoksiin mahdollisimman paljon ravinteita mausta tinkimättä. Keittiömestari Adria Wu opettaa tekniikat haudutuksesta idätykseen ja fermentointiin.
5. Buddhakulhon valmistelu
Ota ruokalistalle ravitseva ja tasapainoinen annos herkullisen buddhakulhon muodossa. Keittiömestari Adria Wu kertoo tärkkelystä sisältävien ja tärkkelyksettömien kasvisten sekä proteiinin suhteen sekä sen, miten tehdään terveellinen kastike ja valmistellaan kasvikset.
6. Buddhakulhon valmistaminen
Kokoa buddhakulho kastikkeessa pyöräytetyistä tattarinuudeleista, tofusta ja värikkäistä kasviksista. Saat myös vinkit siihen, miten voit tehdä maukkaita muunnelmia aineksia muuttamalla.
7. Vegaanisen voikanan valmistelu
Tee vegaaninen vaihtoehto voikanalle käyttämällä samantyyppisiä koostumuksia ja makuja, joilla saat haluamasi lopputuloksen, kuten täyteläistä kookosvoita ja mehevää paahdettua kukkakaalia.
8. Vegaanisen voikanan valmistaminen
Katso, miten keittiömestari Adria Wu valmistaa vegaanista voikanaa täyteläisestä maustetusta kastikkeesta ja mehevästä paahdetusta kukkakaalista, ja maustaa annoksen raikkailla yrteillä ja sitruunankuorella.
