Johdanto
Keittiömestari Andrea Waters vegaaniravintola Redemption'sta opettaa vegaanisen ruoanvalmistuksen perusteet. Miten korvata tutut raaka-aineet, tärkeimmät valmistustekniikat ja -vinkit sekä miten valmistaa maukas burgeri jakkihedelmästä.
Oikeat työvälineet
Ota haltuun vegaanikeittiössä tarpeelliset työvälineet Andrea Waters'n opastuksella.
Vegaanisten raaka-aineiden käyttö
Andrea Waters näyttää miten luot innovatiivisia ja maukkaita vegaaniruokia tavallisista raaka-aineista.
Valmistustekniikat
Vegaanikokki Andrea Waters kertoo parhaat vinkkinsä ja tekniikkansa vegaaniruoanvalmitukseen. Opi miten tehdään vegaaninen raakakakku.
Lehtikaalisalaatti
Opi valmistamaan herkulinen salaatti lehtikaalista. Kätevimmät vinkit lehtien käsittelyyn ja askel askeleelta etenevä ohje parhaaseen lopputulokseen pääsemiseksi.
Hitaasti haudutettu jakkihedelmäburgeri
Valmista jakkihedelmästä nyhtölihaa ja siitä herkullinen vegaaninen burgeri. Andrea näyttää miten Redemption'n kuuluisa burgeri syntyy.
