Kylmävalmistus on ruoantuotantotapa, joka herättää yhä kasvavassa määrin kiinnostusta ammattikeittiöissä, sillä kallistuvien kustannusten takia tarvitaan kustannustehokkaampia ruoanvalmistusratkaisuja. Unilever Food Solutions on kylmävalmistuksen edelläkävijä alalla jo yli 15 vuoden kokemuksella.
Joustavampaa ja kustannustehokkaampaa ruoanvalmistusta! Oppaastamme löydät reseptejä ja vinkkejä kylmävalmistukseen suurkeittiössä. Hyötyjä valmistustavasta on esimerkiksi:
✅ Pienemmät laiteinvestoinnit ja laitekannan tehokkaampi hyödyntäminen
✅ Energiatehokkuuden paraneminen
✅ Kustannustehokkaampi logistiikka
