Name: Kurpitsa Laksa Ramen
Yield: 10
Ingredients: 2000.0ml Vesi; 100.0ml Knorr Sienifondi, tiiviste 1 L/50 L; 70.0g Fermentoitu paputahna; 60.0g Sambal chili paste; 50.0g Knorr Curry Puré Professional 750g; 80.0g Knorr Inkivääri Puré Professional 750g; 30.0g Knorr Valkosipuli Puré Professional 750g; 50.0g Knorr Paprika Puré Professional 750g; 50.0ml Tamarikastike; 50.0ml Knorr Sunshine Chili 1 L; 10.0g Sitruunaruoho; 100.0g Maapähkinävoi; 600.0ml Kookoskerma; 500.0g Parsakaali; 500.0g Kukkakaali; 300.0g Myskikurpitsa; 100.0ml Oliiviöljy; 200.0g Sokeriherne, tuore; 800.0g Riisinuudeli; 0.0g Korianteri, tuore; 0.0g Kevätsipuli; 0.0g Chilipaprika, punainen; 0.0g Jalapeno, tuore; 0.0g Maapähkinä; 0.0g Kurpitsansiemen; 0.0ml Kurpitsansiemenöljy

...

Valmistus

Liemi
Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja anna kiehua miedolla lämmöllä tunnin verran.
Kasvikset
Leikkaa kasvikset ja pyörittele oliiviöljyssä. Paahda uunissa 200 astetta 6 – 8 minuuttia tai pannulla keskilämmöllä noin kymmenen minuuttia. Ryöppää sokeriherneet nopeasti suolavedessä.
Esillelaitto:
Valmista nuudelit ohjeen mukaan. Esille laittaessa nosta kuumat nuudelit astiaan. Nostele kasvikset nuudelien päälle ja kaada tulikuuma liemi päälle. Viimeistele annos hienonnetulla korianterilla, kevätsipulilla, chilillä, jalapenoilla sekä murskatuilla maapähkinöillä, -kurpitsansiemenillä ja kurpitsansiemenöljyllä.

Connect to your trade partner

Connect to your trade partner

Kurpitsa Laksa Ramen

Raaka-aineet

Liemi

Kasvikset

Esillelaitto:

Valmistus

Liemi

Kasvikset

Esillelaitto:

Top 3 ruoka-alan menutrendiä

Kirjautumalla saat

Kirjaudutaan sisälle

Connect to your trade partner

Connect to your trade partner

Kurpitsa Laksa Ramen

Raaka-aineet